本課程的預期成果有三：

 

（1）增加學生的英文能力，透過授課及專題報告及期末報告的實作報告，讓學生可以增加其烹飪比賽英文之能力。

 

(2)提昇學生的文化素養，透過和文化夥伴交流，餐飲系的學生除可對異國料理有更多的認識，並進而培養對文化的包容性。

 

（3）增加學生在餐飲實作和用英文介紹自己作品的信心和能力。